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主料
輔料
具體步驟
1. 糯米粉和澄粉的添加比例我是按1：6來做的。兩種粉粉混勻過篩。
2. 艾葉洗淨加水適量用攪拌機打碎，過濾（也可以不過濾）
3. 混合粉里加入艾葉水和白糖揉成光滑不粘手的麪糰。
4. 分成每個35G的小劑子，包入15G的豆沙餡，用模子壓出花紋即可！
5. 入鍋蒸10分鐘即熟。這個方子做出來的冷了味道也不錯，麪皮不軟不硬，QQ的！
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