主料
低筋麪粉 ：75快熟燕麥片 ：50
細砂糖 ：20
紅糖 ：20
椰蓉 ：25
黃油 ：60
玉米糖漿 ：15
小蘇打 ：1/4小勺
輔料
具體步驟
1. 將燕麥片、細砂糖、紅糖、椰蓉放入大碗裏。
2. 低筋麪粉和小蘇打混合後也篩入大碗裏，將過篩後的粉類和燕麥片、椰蓉等完全混合均勻。
3. 黃油切成小塊加熱溶化成液態。
4. 將玉米糖漿倒入黃油裏，攪拌均勻。沒有玉米糖漿，可以用蜂蜜代替。
5. 把第2步混合好的乾性材料倒入黃油糖漿裏。用勺子拌勻，成爲餅乾麪糊。麪糊可能比較幹，呈鬆散狀。
6. 烤盤上鋪烤盤紙。用手抓一小塊麪糊，用力捏成球形，再壓扁，放在烤盤上。
7. 將所有餅乾麪糰都整形好放在烤盤上以後，將烤盤放入預熱好上火170℃，下火150℃的烤箱中層，烤15分鐘左右，至表面深金黃色取出（如果你的烤箱上下火不能單獨調節溫度，可將溫度設爲上下火160℃，並把烤盤往上放一層）。
1、燕麥不僅有很高的營養，同時具有高飽腹的效果，食用燕麥增加飽腹感，可以避免吃得太多攝入過高熱量。快速燕麥片是燕麥加工後的產品，呈扁片狀，在一般的超市都可以買到。2、這款麪糰拌好後可能會比較幹，看上去比較鬆散，這是正常的，捏成球形的時候，稍微用力一點讓它成團，再輕輕壓扁就可以了。3、請根據自家烤箱情況酌情調整烘焙的溫度與時間。餅乾要烤透，冷卻後纔會酥脆，也要注意不要烤過了以免口感發苦哦。
