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主料
輔料
具體步驟
1. 黃豆用清水泡過夜,撈出瀝乾水分;
2. 少量老抽、雞精塊、糖、水混合成料汁;
3. 鍋裏少許油,加入辣椒、蔥、大蒜末炒香;
4. 放入雪菜煸炒一會,倒入泡發的黃豆再炒一會;
5. 加入調好的料汁,大火煮開,轉小火燜至快乾;
6. 轉大火收乾料汁,撒白芝麻、少許香油即可。
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