家常菜南瓜醬怎麼做好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

南瓜幹 ：1000
糯米粉 ：500

輔料

油 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：半斤
味精 ：適量

具體步驟

1.南瓜切片曬乾

2.這是曬好的南瓜幹

3.南瓜幹剪段蒸熟

4.南瓜幹裏倒入糯米粉和豆瓣醬

5.倒入油和味精攪拌均勻，味精我放了四湯匙，油估計有80G左右吧，各家湯匙大小不一，油當時也沒稱下，所以只能親們自己估計下了

6.大火蒸熟

7.用筷子均勻地夾出，放在準備好的簾席上

8.放在烈日下曬

9.曬乾的，很美味哦

烹飪技巧

味精當時我放了四湯匙，油估計有80G左右吧，各家湯匙大小不一，油當時也沒稱下，所以只能親們自己估計下了。一般都是夏天做，因爲太陽大嘛，南瓜曬個兩三天就成幹了，南瓜醬曬個一天就軟硬適中了，喜歡硬點的第二天再曬個半天。