平菇肉沫湯，一道家庭餐桌上必不可少的美味家常菜，製作簡單，但是美味不減，用作食材的平菇和豬肉使得湯更加地鮮甜，而剁碎的豬肉更是將肉味完美地融合在湯裏，湯又浸透入平菇和豬肉裏，如此鮮甜的湯配上一碗白米飯簡直再合適不過了。
主料
平菇 ：200豬肉餡 ：50
輔料
蔥 ：5姜 ：10
鹽 ：適量
生抽 ：適量
具體步驟
平菇撕開成小條，洗淨備用
豬絞肉先用生抽醃10分鐘。鍋內燒半鍋清水，水燒開後加少許開水入絞肉碗內。把絞肉燙至半熟
鍋內放入薑末及平菇
再將燙至半熟的肉末倒入，劃散
最後放入鹽，雞精調味。加入香蔥末即可
無
