美味的平菇肉片湯怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

平菇 ：300
豬瘦肉 ：100

輔料

姜 ：適量
豬油 ：適量
鹽 ：適量
芡粉 ：適量

具體步驟

1.平菇去掉根部，提前用清水泡一會

2.瘦肉切薄片，用鹽碼一下

3.洗好的平菇用手擠去水分

4.鍋內放適量的豬油，下平菇翻炒一下

5.加適量的清水，適量的薑末

6.肉片里加適量的芡粉拌均

7.攤開一點，一片一片的放鍋裏（鍋開小火哦）

8.肉片熟後即可出鍋（往了買小蔥了，有點蔥花味道更好）

烹飪技巧

要做出嫩滑的瘦肉片，切的時候一定得逆着切。