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主料
輔料
具體步驟
1.紫薯蒸熟去皮,壓成泥
2.加入適量的煉乳調一下甜度
3.土司切去四邊
4.用擀麪杖稍稍壓平
5.取紫薯泥放在土司片的一端,捲起,一定要卷緊
6.收口處沾上少許雞蛋液粘住
7.準備熟芝麻備用
8.紫薯卷兩端粘少許雞蛋液粘上適量芝麻
9.鍋中放適量油,將紫薯卷炸至金黃即可
烹飪技巧
紫薯卷
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