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主料
輔料
具體步驟
1.芹菜洗淨切段待用;
2.切好蔥姜幹辣椒,肉絲;
3.鍋內放適量油;
4.鍋內放入肉絲翻炒;
5.放入蔥姜幹辣椒煸炒;
6.放入切好的芹菜,翻炒;
7.出鍋時放一點醬油和醋,味道很好~
烹飪技巧
吃芹菜的時候通常把芹菜葉給弄掉,其實這樣是不正確的。葉比莖的營養要高出很多倍,芹菜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等多種營養物質,同時具有較高的藥用價值。
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