>
主料
輔料
具體步驟
1. 黃魚剔骨,加鹽、胡椒粉、料酒、醃製15分鐘。
2. 魚骨用油煎制後,倒入熱水,大火燉滾後,改小火魚湯燉成乳白色
3. 魚湯燉至乳白色,魚骨魚頭撈出棄之。
4. 黃魚肉兩面煎一下,用筷子把魚肉打散,倒入魚湯,燒滾後加入海蔘,加入生粉水燒滾,加入蛋液,加蔥!
圖文推薦