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主料
輔料
具體步驟
1. 將問政筍切成滾刀塊。香腸、香菇(厚菇)切片。
2. 將切好的筍塊放入砂鍋中,加火腿骨和水(淹沒筍),用大火煮滾後改用小火燉15分鐘。
3. 將燉好的筍放另一鍋中,加入香腸、香菇、白糖、鹽翻炒片刻,待湯汁燒乾時,取出火腿骨,再用生粉水勾芡,淋上香油即可。
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