十三香啤酒醬骨小龍蝦|味道美的一塌怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小龍蝦 ：1500
肋排 ：兩根

輔料

盱峪龍蝦調料 ：40
郫縣豆瓣 ：3勺
大蔥 ：1根
薑片 ：6片
蒜瓣 ：一頭
香葉 ：5片
八角 ：1顆
桂皮 ：1塊
麻椒 ：1小把
小麥啤 ：2罐

具體步驟

1. 處理好的小龍蝦，和調味料合照

2. 鍋裏倒油，下薑片，蔥段，八角，桂皮，爆香，3勺郫縣豆瓣煸出紅油，倒入小龍蝦和煮至6成熟的肋排，煸炒

3. 龍蝦煸至紅色，加入龍蝦調料，倒入小麥啤，沒過龍蝦。

4. 大火燒開，中小火30分鐘美味的龍蝦出爐咯

烹飪技巧

1.一定要用純麥啤酒，我用的是哈爾濱小麥王。2.大火燒開後，一定要中小火30分鐘左右，這樣比較入味。