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主料
輔料
具體步驟
1.原料圖片
2.裏脊肉洗淨,片成1com 厚的大片,切十字花刀,再切成條;大蒜切碎
3.雞蛋、麪粉、澱粉、食用油和成糊,將切好的裏脊條掛糊
4.放溫油中炸至外皮凝固撈出,等油溫升高後再復炸至金黃色
5.蒜茸炒香,加少許水,放入糖、醋、鹽燒沸後用水澱粉勾芡
6.放入炸好的裏脊翻炒均勻
7.裝盤
烹飪技巧
可以在糖醋汁中加點番茄沙司,色澤好
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