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主料
輔料
具體步驟
1.裏脊肉切成細條,味上料酒、花椒粉、雞精。
2.調製澱粉汁,加入孜然、芝麻,水澱粉和雞蛋調勻。
3.把肉條放入麪糊中。
4.放入燒熱的油鍋中,炸至金黃,撈出。
5.盛盤品嚐。
烹飪技巧
肉提前醃製好,放入鍋中炸呈金黃色,要一條條炸至避免影響口感
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