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主料
輔料
具體步驟
1.蒜薹要切成這般的小段
2.熱鍋入油,先放姜和辣椒
3.再倒入肉片翻炒
4.肉片慢慢會炒變色,最終直至炒熟
5.然後倒入肉片繼續翻炒
6.放入青椒木耳等
7.炒至蒜薹變軟,瀝入少許生抽,灑入少量鹽
8.翻炒均勻就可以出鍋
烹飪技巧
蒜薹不宜炒的過老,斷生就可以出鍋
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