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主料
輔料
具體步驟
1.準備好一個番茄和半顆菜花
2.菜花掰成小朵用淡鹽水泡一會後洗淨控水
3.番茄洗淨切小塊
4.菜花入開水鍋中焯水
5.撈出瀝水
6.熱油鍋炒番茄
7.炒出紅汁後倒入菜花翻炒
8.調入少許白糖
9.調入少許鹽
10.翻炒均勻即可
烹飪技巧
菜花焯水時間不要太久否則影響口感,也可用番茄醬來製作。
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