主料
瘦肉 :200金針菇 :一把
豆腐 :一塊
黑木耳 :10顆
輔料
鹽 :2勺黑胡椒 :適量
白糖 :1勺
生薑 :兩片
澱粉 :兩湯勺
味精 :1勺
具體步驟
1. 木耳泡發 切成小塊 。豬肉切成條 澱粉加一點水成糊狀 放入肉醃着 也可撒點黑胡椒粉 味道更好
2. 金針菇洗淨 切去尾部 切成小段 。豆腐切塊
3. 開火,放一勺油 倒入生薑片 木耳翻炒 再倒入金針菇 炒至軟後 加熱水 蓋上鍋蓋。
4. 調一小碗澱粉 加水 。煮開以後倒入豆腐煮 最後倒入肉 湯汁蓋過肉煮一兩分鐘 倒入澱粉攪拌 加鹽味精適量。出鍋