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很多人喜歡吃羊肉串,q彈q彈的,一串串吃起來好吃又過癮。而自己也可以在家裏製作孜然炒洋蔥羊肉絲,也會同樣美味,而且更健康。羊肉絲清水浸泡出血水,可以去腥;加入蛋清,肉絲更滑嫩;洋蔥不要炒時間過長否則會過老就沒有那種香味了。
主料
輔料
具體步驟
羊肉切細條;
粳米擇洗乾淨,放入砂鍋中
放入擇洗乾淨的花生仁,大火煮至米飯黏稠
放入鯪魚肉醬煮熟
倒入魚露調味
孜然炒洋蔥羊肉。
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