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主料
輔料
具體步驟
1. 豬肚切片、薑切片、香菜若干備用......
2. 砂鍋內加足清水,將切好的肚片放進去,加蟲草、薑片和料酒。
3. 先用大火燒開......
4. 紅棗和香菇用清水浸泡,反覆淘洗幾次。
5. 鍋開後轉爲小火,放料酒、紅棗、香菇、蓮子。
6. 小火煲兩個小時,豬肚煮至軟爛,加味精、鹽、香油、香菜即可出鍋。
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