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主料
輔料
具體步驟
1.甘藍切絲,柿子小辣椒切塊
2.鍋燒熱放油下蔥花.蒜片
3.再加十三香炒香
4.把一半的柿子下鍋煸炒
5.把柿子炒碎出紅油
6.加點一品鮮醬油
7.把甘藍下鍋翻炒
8.加適量蠔油增香
9.把柿子小辣椒下鍋
10.加適量鹽.雞精
11.翻炒均勻
12.出鍋裝盤即可
烹飪技巧
1.這道菜適合急火快炒;2.柿子分兩次下鍋營養會更加全面;3.加蠔油會使菜成品更加鮮香
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