可口的海苔玫瑰蛋糕卷,海苔玫瑰蛋糕卷,蛋糕體很溼潤,紮實,醬不多不少剛剛好,配上辣肉鬆,火腿,黃瓜,以前吃的都是加熱的,很香,今天從冰箱裏冷凍層直接拿出來就吃了,冰涼冰涼的,口感意外的超級棒[太開心]今天中午的高鐵回學校。是有點傷心。
主料
海苔 :適量玫瑰花 :適量
麪粉 :適量
輔料
糖 :適量具體步驟
蛋黃加入20克白糖攪拌均勻,再加入植物油和牛奶,攪拌均勻後加入過篩後的低筋麪粉,然後攪拌好
海苔切碎,倒入麪糊中,攪拌均勻。放一旁邊備用。蛋白加入白糖46克,打至硬性發泡。蛋白倒扣不倒。
取一小部份蛋白放入蛋黃麪糊中,混拌均勻後,倒入蛋白霜中,混合好,烤盤鋪油紙,
將麪糊倒入烤盤上,並抹平。放入180度預熱好的烤箱中層,烤15分鐘左右。、奶油加入白糖打發好,烤好的蛋糕取出來放涼,然後翻面,放在大的油紙上,在蛋糕表面抹上打發好的奶油,、捲起放冰箱冷藏30分鐘後,切片。