「自己做的」酥硬性小西餅基礎面糰怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

奶油 ：250公克
糖粉 ：140公克
全蛋 ：1個
奶粉 ：20公克
中筋麪粉 ：450公克
小蘇打 ：1小匙

輔料

具體步驟

1. 將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器攪打至鬆發。

2. 全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中攪打均勻。

3. 將奶粉、中筋麪粉、小蘇打一起過篩。

4. 將過篩的粉類倒入作法2材料中一起用刮刀拌勻至無干粉狀。

5. 用手搓揉成面糰。

6. 整型完成後，再依個人的喜好做出餅乾造型。