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清燉雞翅,是一道傳統名餚,屬於廣東粵菜系,不過像其他很多的地方的人也是特別愛吃的,只因那菜相特別讓人有食慾、清淡更是讓人戀戀不忘、就別提它的味道了,吃過一次想忘都忘不了。最關鍵的是它的做法是極簡單的,很容易學會,一起來做做唄。
主料
輔料
具體步驟
雞全翅4只洗淨
分割雞翅,翅尖、翅中、翅根。
放入高壓鍋裏,水量1000ml。
花椒裝入料盒,準備姜三片及花雕酒
放入料盒、薑片、花雕酒、鹽,鍋開後品嚐鹹淡調整鹹度。
蓋蓋高壓20分鐘。
肉嫩湯鮮,鮮香清淡不油膩。
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