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主料
輔料
具體步驟
1.羊肉片從冰箱裏拿出來,
2.蔥姜切碎,
3.洋蔥扒皮洗淨切絲,
4.耗油和孜然,
5.坐鍋放油稍熱放蔥姜熗鍋,
6.放羊肉片大火快速翻炒,
7.炒至羊肉化凍不再粘連,放孜然翻炒,
8.放洋蔥,繼續翻炒,
9.洋蔥快熟時放耗油 鹽翻炒幾下即可。
烹飪技巧
不要炒太熟了,少加水,我沒放水。
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