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主料
輔料
具體步驟
1.雞蛋洗淨。
2.放入鍋中煮熟。大約8分。
3.用勺敲碎。
4.加鹽。
5.加八角、香葉、茶葉。
6.加五香粉。
7.加紅糖。
8.加醬油。
9.留少許湯。
10.盛出浸泡1夜。
烹飪技巧
我用的蘭貴人茶葉,味道很濃郁。
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