主料
杏鮑菇 ：200g輔料
油 ：適量鹽 ：適量
蒜 ：適量
青椒 ：適量
蔥 ：適量
具體步驟
1.杏鮑菇切片
2.備好蒜瓣
3.先起油鍋爆香蒜沫和青椒
4.再倒入杏鮑菇
5.這時菇會慢慢變軟
6.加入幾滴抽油入味
7.收收水就可出鍋
8.入盤上桌
杏鮑菇在炒時會出水,所以不用另外加水,蒜要爆香纔有蒜爆的香味,所以一定要放油時炸
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