餐蛋面自制怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪條 ：100
雞蛋 ：1個

輔料

油 ：適量
小青菜 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.小青菜洗淨，瀝乾水分

2.胡蘿蔔洗淨

3.用工具刀切成條

4.鍋中放油，開火預熱

5.把雞蛋打入油鍋煎一下盛起（老嫩根據個人喜好）

6.鍋中放水，灑入鹽和雞精煮沸

7.放入麪條

8.放入小青菜和胡蘿蔔煮沸後小火燜一會兒就可以起鍋了

9.把煎好的雞蛋也就放入碗裏

烹飪技巧

煎雞蛋老嫩根據個人喜好