好吃的酸菜炒豆乾是一道很普通的家常菜餚，做法很簡單，而且這道菜深受廣大人民羣衆的喜愛，吃麪對胃是極好的，營養也是相當高的，豆乾大家就更熟悉了，豆乾裏的營養比例很適合大多數人體生理需要，因爲它容易被人體吸收，晚上做酸菜炒豆乾是個不錯的選擇。
主料
豆乾 ：三塊輔料
酸菜 ：適量青椒 ：一個
鹽 ：適量
味精 ：適量
紅椒 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
1.豆乾切片
2.切成片，切到筷子爲準
3.斜刀切另一邊，
4.切好了，擺在盤子裏
5.上鍋蒸十分鐘即可
6.調汁，把蒜切末，放生抽、醋，鹽，白糖，五香粉攪拌一下。
6.裝盤
