雞蛋炒飯是用雞蛋和米飯以及白菜三種主要的原材料加工製作而成的,米飯蒸出來的時候會散發出米粒獨有的米香味,再加上雞蛋翻炒過後帶來的肉香味以及鮮黃的顏色,都讓人垂涎三尺,葷素搭配的雞蛋炒飯是一道非常經典的菜品之一。
主料
豆米飯 :150白菜 :50
雞蛋 :100
輔料
油 :適量大蔥 :適量
鹽 :適量
孜然粉 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.雞蛋打入碗中
2.白菜、蔥切丁
3.準備米飯
4.鍋燒熱,倒油,蔥熗鍋
5.倒入蛋液
6.放米飯攪拌均勻
7.熟後加鹽、胡椒粉、孜然粉攪拌均勻即可
做的時候一定小火炒,以免糊鍋