喜歡烙餅的朋友可以嘗試製作布袋烙餅卷肉 這道菜。下面介紹這道菜製作步驟。布袋烙餅卷肉主要是由烙餅和豬肉搭配不同的調味料烹飪而成。所以說這道佳餚裏肉類十分充足。這道菜餚中,豬肉的作用不僅是提供營養成分,還讓這道菜餚吃起來更加可口。
主料
小蔥 :6根蒜苗 :6根
黃瓜 :1根
麪粉 :300
胡蘿蔔 :半根根
雞蛋 :6個
輔料
油 :10ml鹽 :1勺
具體步驟
1.用燙水將麪粉燙熟一半,另一半面粉分次揉入麪糰中揉成麪糰光滑放在一邊醒一下。
2.將麪條揉一下,分成均勻大小的麪糰,擀成所需烙餅大小備用。
3.將一半的麪皮中間倒入一點油,將油在餅面中間抹勻,將另一張餅和它一起倒扣並把邊緣扣緊。
4.抹油的一面餅皮。
5.兩張扣在一起一起的餅,留出一個小口可以排出熱汽。
6.重新將兩張疊起的麪皮擀成和鍋底大小一樣大小,厚薄均勻即可。
7.鍋中放入適量油。中小火併將餅胚放入鍋中。
8.將一面烙出汽泡即可翻面。
9.另一面也有氣泡鼓出,雙面焦黃即可出鍋。
10.烙好的餅
11.將雞蛋打散。
12.鍋中倒入適量油,倒入雞蛋炒熟。
13.炒熟之後加入小蔥繼續翻炒至熟,灑入適量香油和鹽即可出鍋裝盤。
14.將醬牛肉切片,胡蘿蔔和黃瓜切條,蒜苗小蔥切段備用。
15.做好的所有材料。
16.將餅從留口處開啟一個口,將自己喜歡的菜放入布袋餅中,喜歡辣的可以刷些辣椒醬,捲起來。
17.布袋裏面豐富多菜。
18.捲起來的布袋餅也很美味喲。