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主料
輔料
具體步驟
1.食材準備好,油菜擇好洗淨。
2.香菇洗淨,切塊待用。
3.鍋中放水燒開,放一點鹽,放入洗好的油菜,焯一下。
4.油菜稍有些變色時,放入香菇,油菜焯到斷生時,一同撈出放入清水中過涼。
5.鍋中放油,放蔥花炒香。
6.放入香菇和油菜,翻炒幾下,放鹽、放點香油就出鍋了。
烹飪技巧
焯菜時不要焯的時間過長,以免影響口感。
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