家常的蠔油香菇扒菜心怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蠔油香菇扒菜心是一道比較簡單普通的家常菜，蠔油香菇扒菜心的主要食材有蠔油香菇還有菜心，雖然做法也是很簡單的，但是做出來的蠔油香菇扒菜心滿滿都是蔬菜香氣還有香油的香氣，特別誘人特別下飯，而且蠔油香菇扒菜心營養搭配也是均衡的。

主料

香菇 ：100
菜心 ：200

輔料

水 ：適量
鹽 ：適量
姜蒜 ：適量
油 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.菜心洗淨瀝乾

2.蒜頭洗淨

3.姜洗淨切好

4.香菇洗淨劃十字

5.香菇放入開水中焯一下，撈起瀝乾

6.熱鍋熱油爆香蒜頭

7.倒入菜心翻炒

8.放入適量鹽，煮熟後盛起

9.熱鍋熱油爆香姜蒜

10.加入適量水和蠔油煮開

11.倒入香菇

12.煮熟香菇即可淋在菜心上

烹飪技巧

香菇可切碎