主料
圓粒糯米 :1000輔料
紅棗 :適量開水 :適量
具體步驟
1.用到的食材有,圓粒糯米和紅棗,糯米紅棗洗淨都用水泡4個小時
2.米和紅棗泡好啦,倒出糯米中多餘的水
3.取出蒸鍋,鍋里加上水,放上蒸屜,把糯米紅棗都放到蒸屜上
4.蓋上蓋子開火,等蒸鍋上汽,蒸15分鐘
5.上汽15分鐘開啟蓋子
6.倒入開水,用筷子攪一下,水不要多,呈粘稠狀就行
7.再蓋上,接着再蒸15分鐘關火,就好啦
8.取出蒸好的米飯和紅棗
9.把紅棗核挨個擠出,備用
10.取一個盆,鋪上保鮮膜
11.底部先鋪一層糯米飯
12.再鋪一層紅棗
13.最後一層鋪糯米
14.最上面再蓋一層保鮮膜,用手按結實
15.最上面放上重物壓起來,等涼了就放冰箱冷藏
16.冷藏好了,取出,切掉四邊就做好啦,吃的時候沾點糖,切得時候刀上沾點水
想要多幾層的可以一層糯米一層棗,多交替鋪多層加入開水的時候,不停火