雞蛋燒餅，有點像素版的羊肉泡饃，只不過雞蛋燒餅夾的是煎雞蛋而已，雞蛋燒餅的做法比較簡單，而且它是透過烙制而成的，不需要烤箱，所以家裏沒烤箱的吃貨們不用擔心哦，想吃就可以做起來！喜歡各種醬料的吃貨們也可以夾上喜愛的醬料就着煎蛋一起吃哦！
主料
麪粉 ：100溫水 ：50ml
酵母 ：1
雞蛋 ：2個
輔料
海天醬 ：適量椒鹽粉 ：適量
具體步驟
1酵母放入溫水中，靜置一會兒
2秤出適量麪粉
3酵母水倒入面中，揉成麪糰
4發酵至兩倍大
5排氣，一分爲二
6麪糰揉圓，用手將餅坯按扁，表面刷適量的水
7粘上適量的芝麻，鍋中放油，將餅坯烙熟
8烙熟的餅放置不燙手，用刀將中間切開，不要切斷
9塗抹適量海天醬
10夾上煎好的雞蛋，再抹一層醬，就可以吃啦
