培根炒娃娃菜是以培根和娃娃菜爲主要原材料的炒物。清爽可口,是長期疲勞工作後補充能量的不錯選擇。娃娃菜是從日本引進的一種營養價值與藥用價值並存的蔬菜,是家常菜中的常用食材。其含鉀量極高,尤其適合熬夜上班族和飲食不規律人羣食用。
主料
娃娃菜 :一個培根 :適量
輔料
花椒 :適量蔥 :適量
姜 :適量
大料 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
頭道鮮 :適量
蒸魚豉油 :適量
老抽 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1、娃娃菜切小片,培根儘量薄
2、蔥,姜,大料,花椒熗鍋
3、炒培根肉,倒鹽,糖,頭道鮮,蒸魚豉汁,老抽,料酒
4、放娃娃菜炒,再加鹽,加適量水
5、燉一會,直至菜熟即可。