狗肉有着勁道的口感和入味的特性,一直是料理界上好的肉類食材。這道芹菜炒狗肉不僅充分保留了狗肉的鮮美,同時還將芹菜的菜香氣完美融入狗肉中,一定程度上降低了狗肉的羶味。同時芹菜有着很好的降血壓效果,可以消除狗肉中過盛的能量。
主料
狗肉 :250芹菜 :100
輔料
紅辣椒 :適量鹽 :適量
蠔油 :適量
食用油 :適量
青蒜 :適量
具體步驟
狗肉切片。芹菜切小段。生薑切絲,熱鍋下油,放入薑絲。放入狗肉,翻炒。加入辣椒,肉炒變色。放入鹽,蠔油。大蒜頭放入。芹菜放入。
加入醬油,上色。。。就可以出鍋了。。