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主料
輔料
具體步驟
1. 西蘭花洗淨,根去掉,掰成小朵。鍋中水燒開放點鹽,放入西蘭花,滾上一會會,十幾二十秒,水不要太多,蓋過西蘭花就行;
2. 鍋中油熟,將蝦仁放入迅速過油至熟(蝦仁超市買的,已經去過蝦線了);
3. 然後倒入焯水後的西蘭花炒一下,加點鹽,稍微加點水;
4. 炒個1分鐘這樣就可以出鍋了。西蘭花喜歡吃的人也比較多,不過西蘭花的價格在素菜中還算是比較貴的。
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