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主料
輔料
具體步驟
1. 把雞剁成小塊,香菇洗淨
2. 鍋裏燒熱水,把雞塊扔進去焯一下,去掉腥味。
3. 香菇也用焯過雞的水燙軟,撈出控水。
4. 砂鍋添水,燒開,把雞塊香菇和切成段的人蔘薑片倒入,繼續燒開後撇去浮沫,小火燉一小時後加適量鹽,再燉15分鐘即可。
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