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主料
輔料
具體步驟
切好蒜蓉,青辣椒,蒜葉 ,胡蘿蔔切丁,豬肉切丁,豆腐幹切丁,備用。
把胡蘿蔔放水裏過一下,以免炒不熟太生硬,不能太過,過了就熟透了。
熱鍋,下油,放蒜蓉,鍋熱了以後放入切好的肉丁,熬製到油出的差不多, 放入豆腐乾和胡蘿蔔。
放入料酒,翻炒片刻,放鹽,生抽,繼續翻炒。
在放入青辣椒,適當的炒一會就可以放切好的蒜葉,炒下雞精,起鍋!
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