主料
土豆 ：300豆腐 ：100
輔料
五香粉 ：適量油 ：適量
鹽 ：適量
生薑 ：適量
紅辣椒 ：適量
味極鮮 ：適量
大蒜 ：適量
具體步驟
1.準備適量的土豆和豆腐 ，把土豆去皮洗乾淨備用
2.把土豆切成適當大小的塊狀
3.然後把切好的土豆塊在冷水裏泡一會 ，去除乾淨裏面的澱粉
4.上鍋熱油 ，等油熱了加入大蒜和生薑絲爆香 ，然後加入土豆塊爆炒
5.土豆塊翻炒一會 ，加上切好的豆腐塊一起炒
6.翻炒片刻，加上少許的溫水燉一會
7.土豆燉的差不多了，在加上切好的辣椒絲一起翻炒
8.加上調味料五香粉調味
9.加上適量的味極鮮調味
10.最後加上適量的鹽調味
11.攪拌起來，就可以出鍋裝盤了
1，土豆切塊，一定要在冷水裏泡一會，去除乾淨裏面的澱粉2，放入辣椒，要等土豆塊燉的差不多熟了在加入，這樣辣椒就不會被燉糊掉了
