主料
娃娃菜 :2棵各種魚丸 :若干
鮮香菇 :2-4個
輔料
鹽 :適量胡椒粉 :適量
具體步驟
1.將水煮沸。
2.香菇切丁
3.煮香菇,使香菇特有的香氣融入到湯中。
4.放入各類魚丸。口味隨喜好,數量若干。我是比較喜歡撒尿牛肉丸、香菇貢丸和魚豆腐,最近,又新嘗試了甜不辣。魚丸相對白菜,煮的時間要稍微長一些。 差不錯等待魚丸漂浮在水面上,就放入娃娃菜。
5.娃娃菜不用煮太久,否則太爛,如果是大白菜,白菜幫可以多煮些時間,煮出甜味來。
6.根據口味加入適量鹽,口味中的可放入少許胡椒粉提味。我是不大喜歡香油的味道,若果喜歡的同學還可以加入香油。 小煮片刻,待魚丸形狀略顯膨大,白菜也差不多了,關火。 至此,美味湯品出鍋。
魚丸要稍微煮的久一些,香菇要先放,使其香味充分散發。