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主料
輔料
具體步驟
1.酵母用水化開。
2.放水和麪粉製成麪糰醒發。
3.雞蛋打散,加白糖。
4.麪粉加蛋液和成麪糰。
5.雞蛋麪團擀成片。
6.刷香油。
7.摺疊。
8.切條形。
9.醒好的麪糰分小劑子。
10.小劑子擀皮。
11.包入雞蛋條,然後上鍋蒸熟。
烹飪技巧
爲了顏色好,可以只加蛋黃。雞蛋條要切得細一些。
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