美味的香煎刀魚怎麼做好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

刀魚 ：650

輔料

油 ：適量
花椒粉 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.刀魚洗淨備用。

2.切段放入盆裏。

3.在魚上輕輕切幾刀，這樣好入味。

4.倒入料酒，蔥、薑絲和鹽拌勻，醃一小時。

5.魚均勻粘上澱粉，油熱後放入魚。

6.煎至兩面金黃。

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烹飪技巧

煎魚前要提前醃一下，這樣味道才足。