>
主料
輔料
具體步驟
1.後油法將麪糰揉至擴展階段,開始一次發酵。
2.一次發酵結束後,跟個成6份,滾圓,鬆弛15分鐘。
3.排氣,重新滾圓,開始二次發酵,二次發酵後刷上蛋液,烤箱180°預熱。
4.送入烤箱,中層18分鐘。
烹飪技巧
注意烤箱烤制時間
圖文推薦