美味的粉皮雞的做法怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿肉 ：500
粉皮 ：150

輔料

幹辣椒段 ：適量
黃豆醬油 ：2勺
油 ：適量
薑片 ：適量
鹽蔥 ：適量
大料包 ：1包

具體步驟

雞腿剁小塊，粉皮撕小片，用水沖泡，蔥切段，薑片。

鍋中加清水，水開放入雞塊開後撈出

水開放入雞塊開後撈出

過中加油，放入幹辣椒段，大料包（家裏沒有大料包了，我就放了八角，花椒，香葉陳皮等）蔥段薑片烹香，倒入雞塊翻炒勻

加料酒，黃豆醬油，繼續翻炒，加入適量水燉大約10分鐘，再加粉皮繼續燉5分鐘，加鹽調味