“冰菜‘是一道美味的、新鮮的綠色營養蔬菜。我知道它的名字是怎麼來的,那就是它的莖和葉面附着一層晶瑩剔透的像小水囊一樣的泡泡,看上去似結了一層冰,名字也是由此得來吧!我們今天就要去做一道和冰菜相關的美食喲,它就是美味的魚卵鮮冰菜。
主料
冰菜 :100雞蛋 :1個
輔料
魚卵 :適量芥末 :適量
橄欖油 :適量
具體步驟
.冰菜泡水再衝洗乾淨
雞蛋煮熟,切成小塊
洗好的冰菜撈出,控淨水分,放在一個深碗裏
把切好的雞蛋塊和一勺魚子醬放到冰菜上
鮮味汁、醋、糖、芥末、橄欖油兌成碗汁,澆在菜上拌均即可