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主料
輔料
具體步驟
1.將帶魚洗淨並切段。放進鹽,研製5分鐘即可。
2.在鍋內放入食用油並加熱。
3.將醃製好的帶魚放入鍋內。
4.用筷子時不時的翻動,以免炸焦。炸至金黃色即可。
5.一盤炸帶魚就好了。
烹飪技巧
炸的時候開始用大火,魚身開始發黃時,轉至中火。炸的過程中藥讓魚身都沾到油,平放到油鍋中。
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