豆漿發糕——發糕的一種口味之一,發糕生活中常見,特別受大衆喜愛,加入豆漿做成的發糕,味道聞起來豆香味十足,吃起來滿口都是豆子的香味,十分可口,豆漿營養豐富,老年人和女性朋友尤其適合多多食用,有美容養顏,降脂降壓等功效,這道美食不僅好吃,而且營養好,老少皆宜!
主料
豆漿 :400g普通麪粉 :250g
輔料
葡萄乾 :少許酵母 :3g
糖 :30g
具體步驟
1.所有食材
2.放入酵母和糖
3.再倒入豆漿
4.攪拌均勻
5.倒入不沾盤中
6.散上少許葡萄乾進行發酵
7.發酵至2到2.5倍
8.鍋中放水,放入發糕蒸10分鐘
9.10分鐘關火燜3分鐘出鍋
1.發糕的麪糊干與溼可按各人喜好2.蒸好的發糕燜一下再出鍋不會回縮