主料
香菇 :30肉末 :100
黃瓜 :50
麪條 :200
胡蘿蔔 :50
輔料
油 :適量豆瓣醬 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.準備好麪條,豆瓣醬,肉末和香菇
2.再準備一些胡蘿蔔和黃瓜
3.將麪條下入鍋中,開後撈起放入冷開水中,再過濾一下晾一邊備用
4.將胡蘿蔔和黃瓜刨成絲
5.香菇切成末
6.熱鍋冷油,先將肉末和薑末放入鍋中煸炒一下
7.接着放入香菇末一起煸炒
8.放入豆瓣醬和適量的水
9.將麪條放入鍋中一起炒
10.最後放入胡蘿蔔絲和黃瓜絲
11.收幹汁即可出鍋
豆瓣醬已經很鹹了,所以不需要再放鹽了