家常菜酸辣涼粉怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

涼粉 ：200

輔料

辣皮子 ：適量
大蒜 ：適量
涼拌醋 ：適量
鹽 ：適量
花椒粉 ：適量
味極鮮 ：適量
油 ：適量
香蔥 ：適量

具體步驟

1.涼粉一塊

2.切成手指粗的條狀

3.將辣皮子、大蒜、香蔥切碎

4.放入碗內加入適量鹽、花椒粉、醋、味極鮮、，將燒熱的油倒入碗內調成碗汁

5.將碗汁倒進切好的涼粉上，吃時拌勻即可

烹飪技巧

油一定要燒9成熱，這樣燙出來才香