香辣番茄醬|麪條好伴侶怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小西紅柿 ：1200
姜 ：15
大蒜 ：75
食用油 ：30ml

輔料

黃酒 ：15ml
醋 ：60ml
花椒粉 ：2
豆豉醬 ：50
辣椒粉 ：15
鹽 ：10

具體步驟

1. 小西紅柿洗淨

2. 去蒂切成小塊

3. 鍋中放油，下姜蒜煸香

4. 倒入西紅柿翻炒

5. 待西紅柿變軟出湯後，加入豆豉、黃酒、醋、花椒粉轉中火煮5－10分鐘

6. 最後加入辣椒粉、鹽調味，再煮2分鐘即可關火。晾涼後盛入容器中，放入冰箱儲存，隨吃隨取。

烹飪技巧

備註：沒有小西紅柿用大的也可以哈